Rijstschotel met groenten en bruine bonen erbij
4 personen

Bekijk de Ingrediënten

  • 150 g rijst, gekookt
  • 2 el olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 rode en 1 groene paprika, in blokjes
  • 4 tomaten, in partjes
  • 2 el tomatenpuree
  • 3 el zoete ketjap
  • 6 el rozijnen
  • 1 tl sambal
  • Zout

Rijstschotel met groenten en bruine bonen erbij

Fruit de ui zachtjes 2 minuten in wat olie. Voeg de rode en groene stukjes paprika toe en fruit deze 3 minuten mee. Doe de tomatenpuree, de ketjap, de rozijnen, de sambal en wat zout bij de groenten en schep door elkaar. Doe de partjes tomaten erbij en laat de groenten nog 5 minuten zachtjes bakken. Laat de bruine bonen uitlekken en meng het met de groenten. Laat alles nog even goed doorwarmen en dien de groente- bonenschotel op met de gekookte rijst.

Bekijk alle recepten.

Zoek uit meer dan
150 heerlijke recepten
met peulvruchten en groenten van HAK.