Linzencurry met gepocheerd ei
2

Bekijk de Ingrediënten

  • 4 eieren
  • bosje platte peterselie, fijngehakt
  • ca. 150 ml dikke yoghurt

Linzencurry met gepocheerd ei

Verwarm de linzencurry, liefst in een lage, wijde pan. Maak met een lepel een kuiltje in de curry en laat daar het rauwe ei in glijden. Herhaal dat met de andere drie eieren. Dek de pan half af met een deksel en laat zachtjes pruttelen tot het eiwit gestold is. Strooi de peterselie eroverheen en serveer in de pan op tafel. Lekker met knapperig brood om de saus mee op te deppen.

Bekijk alle recepten.

Zoek uit meer dan
150 heerlijke recepten
met peulvruchten en groenten van HAK.