Kikkererwtenschotel met Marokkaanse wortelsalade

Bekijk de Ingrediënten

  • 400 gr geraspte wortel
  • flinke scheut olijfolie
  • sap van ½ citroen
  • flinke hand dadels zonder pit, in dunne reepjes
  • klein bosje koriander of platte peterselie, fijngesneden
  • 100 gr amandelschaafsel

Kikkererwtenschotel met Marokkaanse wortelsalade

Verwarm de kikkererwtenschotel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de salade door de wortel te mengen met de olijfolie, citroensap, dadel en koriander of peterselie. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan (pas op voor verbranden!) en garneer de salade ermee. Serveer de kikkerwtenschotel met de frisse wortelsalade.

Bekijk alle recepten.

Zoek uit meer dan
150 heerlijke recepten
met peulvruchten en groenten van HAK.