Frisse salade met HAK Bonen, kikererwten en mango
4

Bekijk de Ingrediënten

  • 1 eetlepel verse basilicum, grof gesneden
  • ½ mango, in blokjes
  • ½ rode peper (fijngesneden, zonder zaadjes)
  • 2 Bosui/lenteui in ringetjes
  • 200 g bladsla of andere slasoorten
  • 150 g gerookte kip in reepjes
  • Dressing: (4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel limoensap, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel mosterd)

Frisse salade met HAK Bonen, kikererwten en mango

Leeg de pot Bruine bonen en de zat kikkererwten in een vergiet en spoel het geheel onder de kraan even uit. Doe de sla in een grote slakom, voeg de mango, peper, bosui, de kipreepjes en verse kruiden toe. Klop de ingredienten voor de dressing goed door elkaar, meng het geheel door de salade. Voeg als laatste de bonen en kikkererwten toe en roer het geheel nog voorzichtig om.

Tip: voeg wat haricot verts toe aan de salade. Lekker met boerenbrood en roomboter.

Bekijk alle recepten.

Zoek uit meer dan
150 heerlijke recepten
met peulvruchten en groenten van HAK.