Frisse salade met HAK Bonen, kikererwten en mango

Ingrediënten

4
  • 1 halve zak HAK kikkererwten
  • HAk bruine bonen (360g)
  • 1 eetlepel verse basilicum, grof gesneden
  • ½ mango, in blokjes
  • ½ rode peper (fijngesneden, zonder zaadjes)
  • 2 Bosui/lenteui in ringetjes
  • 200 g bladsla of andere slasoorten
  • 150 g gerookte kip in reepjes
  • Dressing: (4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel limoensap, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel mosterd)

Bereiding

  • Leeg de pot Bruine bonen en de zat kikkererwten in een vergiet en spoel het geheel onder de kraan even uit.
  • Doe de sla in een grote slakom, voeg de mango, peper, bosui, de kipreepjes en verse kruiden toe.
  • Klop de ingredienten voor de dressing goed door elkaar, meng het geheel door de salade.
  • Voeg als laatste de bonen en kikkererwten toe en roer het geheel nog voorzichtig om.

Tip: voeg wat haricot verts toe aan de salade. Lekker met boerenbrood en roomboter.

Alle recepten (157)

Recepten

Meer dan 100 heerlijke recepten bereid met HAK producten.

Zoek