Curry met kikkererwten
4

Bekijk de Ingrediënten

  • Olijfolie
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 zak wokgroenten (400 g)
  • 1 grote pot currysaus (bijvoorbeeld Chicken Tonight)
  • 300 g zalmfilet
  • 1 klein blik ananasstukjes op sap
  • 1 takje koriander
  • 4 el Griekse yoghurt
  • Peper en zout naar smaak

Curry met kikkererwten

Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit hier de gesnipperde ui in. Bak de groenten mee en laat ze even garen, voeg daarna de currysaus en de kikkererwten toe. Verdeel de zalmfilet in vier stukken en leg deze in de saus, laat het geheel langzaam garen. Voeg als laatste de stukjes ananas met sap en de doperwtjes toe en laat deze kort even mee garen. Serveer de curry met wat koriander en een lepel Griekse yoghurt per bord.

Bekijk alle recepten.

Zoek uit meer dan
150 heerlijke recepten
met peulvruchten en groenten van HAK.